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Gnochi en 4 quesos.

Tiempo de preparación 20min.

Ingredientes

Gnochi circa 50-100 gr

Gorgonzola 150gr

Stracchino 50 gr

Mozzarella 1

Parmesano 1

Nuez

Preparación

En Baño de María diluir los 4 quesos, iniciando con la gorgonzola y el Stracchino. Una vez diluidos bien agregamos la mozzarella y al final un poco de parmesano. Si la mezcla fuese demasiado densa agregar alguna cucharada de nata o leche. Ponemos los gnochi a cocinar en agua salada llevada a ebullición, cuando suban a flote los retiramos y colamos. Condimentémoslos con la salsa a los 4 quesos y para servirlos les ponemos el trito de nueces ... son fantásticos!!

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